数ある黒にんにくの中でも、本当に良いものだけを 厳選した高品質な「黒にんにく」です

新・黒にんにく「愛ちゃん」

  • 生産地:青森県上北郡七戸町・東北町
  • 配送方法:常温便
  • 放射性物質に関する検査結果

黒にんにくとは?

にんにく生産量日本一を誇る、青森県の中でも1、2を争う産地の上北郡で生産された、にんにくの最高級品種「福地ホワイト六片種」を、厳しい規格で選んだのち、独自の製法で約2ヶ月間かけて、じっくり発酵、熟成させると、粒が黒色になります。これは、タンパク質がアミノ酸に、炭水化物が黒糖に分解されて、このような色になります。その味覚、食感は、にんにく特有の臭いはなく、ドライフルーツのようなにんにくと言えます。このように多大な手間隙をかけて、黒にんにくになるのです。

ポリフェノールは通常のにんにくの11倍にもなります!

通常のにんにくと黒にんにくとポリフェノールの含有量を比べてみると、なんと発酵させることにより、約11倍にもなります。これにより、生活習慣病の原因となる活性酸素を協力に消化してくれる抗酸化力が約11倍になると、(独)農業・生物系特定産業技術研究機構の研究で確認されています。

黒にんにく特有の成分S−アリルシステイン

にんにくの元となるアリシンという成分が、発酵することによって、S−アリルシステインに変化します。この黒にんにく特有の成分S−アリルシステインとポリフェノールが、黒にんにくのパワーの源なのです。

ぜんぱちのおいしい食べ方

「黒にんにくの食べ方」

用意するもの
黒にんにく「愛ちゃん」 1日@1〜2片
  1. 毎日1〜2片を食後等、食べる片の皮だけむいて取り出し、少しずつ食べてください。(最初は1片から、はじめられることをお薦めしております)
  2. 食べる感じは、まるで追熟したプルーンのようですので。
  3. 黒にんにくは強力ですので、一度に3片以上食べるとお腹をこわすこともあります。ご注意ください。
ポイント・コツ
1990年にアメリカ国立ガン研究所が発表したデザイナーズフーズ計画の中でも、にんにくは身近な48種類の食品の中で、ガン予防効果が最も大きい食品としてランクされています。しかし、今まではにんにくが体に良いことが分かっていても、臭いが気になって、頻繁に食することが出来ないということがネックだったんですが、この「黒にんにく」の登場により、臭いの問題は解決し、さらに有効成分も増大するという理想の食材となったといえます。ぜひ、お試しいただければと思います。

その他のレシピについては、COOKPADさんのホームページで、
キーワード「黒にんにく」で検索してみてくださいませ。
素敵な レシピがきっと見つかると思いますヨ。
【クックパッド http://cookpad.com

数ある黒にんにくの中でも、本当に良いものだけを 厳選した高品質な「黒にんにく」です

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こちらの商品は生産地から直接の発送となりますので、他のページの商品と同梱することができません。大変恐れ入りますが、他にもオーダーがある場合には、別口で注文いただけますようお願いいたします。
また、受注からお届けまで4〜6日前後いただいております。(土日祝日除く)

ご注文からお届けまでの流れ

「田子にんにく」とは同梱できませんので、ご確認くださいませ。
新・黒にんにく「愛ちゃん」 3個入り ¥1,260(税込)
新・黒にんにく「愛ちゃん」 6個入り ¥2,520(税込)
新・黒にんにく「愛ちゃん」 12個入り ¥5,040(税込)
お届け内容 黒にんにく「愛ちゃん」3、6、12個
生産地 青森県上北郡七戸町産・東北町産
保存方法 高温、多湿、直射日光をさけて保存してください。
放射性物質に関する検査結果

お客様の声

体のだるさが取れ、よく眠れると実感したのは一ヵ月後くらいでした。夜は11時に就寝し、朝5時に起床しますが、以前のような寝つきの悪さや、夜中に目が覚めることもなくなって、朝までぐっすり眠れるようになりました。おかげで目覚めもよくて疲れを感じません。(浅野正次さん/わかさ2006年12月号の体験談より抜粋)

毎年夏でもカゼを引き、しばらく治りませんでしたが、今年はカゼを引かずに過ごせました。この冬は電気カーペットのお世話にならないような気がします。(前山房恵さん/わかさ2006年12月号の体験談より抜粋)

35度台だった体温が36.2度になっていたときには、体温計を見直しました。そして、少しずつ便通がよくなり、二ヵ月後には毎日必ずお通じがあるようになりました。二週間も便秘だったころがあったなんて、今思うとぞっとします。(岸英美さん/わかさ2006年12月号の体験談より抜粋)

放射能物質検査について

新着情報

2012年5月18日(金)
本日よりミネラルたっぷりの「ヤーコン苗」の販売を開始いたしました。
2012年4月23日(月)
4月28日〜5月6日まで、休業日とさせていただきます。休業期間中、注文は随時、受け付けておりますが、受注、発送業務、電話・メールでの対応等の業務は行っておりませんので、何卒ご了承くださいませ。
2012年3月18日(日)
おかげさまで「濃厚リンゴ」の全種類が完売となりました。ありがとうございます。
2012年3月2日(金)
善八の「八助のしそ漬け」が完売となりました。次回発売開始は10月上旬を予定しております。よろしくお願いいたします。
2012年2月29日(水)
濃厚リンゴ」の全在庫が残りわずかとなってまいりました。お買い求めはお早めにどうぞ。
2012年2月23日(木)
善八の「八助のしそ漬け」の在庫が残りわずかとなってまいりました。お買い求めはお早めにどうぞ。
2011年12月19日(月)
おかげさまで、「濃厚りんご」のプレミアム規格が完売となりました。他の規格は発売中です。
2011年11月21日(月)
おかげさまで、芳香葡萄「ナイアガラ」全規格が完売となりました。
2011年11月14日(月)
濃厚りんご」は本日より発売開始となります。ただし、収穫開始は15日からとなりますので、発送は16日からスタートさせていただきます。何卒ご了承くださいませ。
2011年11月8日(火)
本日より、「紅里」の販売を開始いたしました。
2011年11月4日(金)
濃厚りんご」は11月14日より発売開始予定となっております。もう少々お待ちいただければと存じます。
2011年10月31日(月)
おかげさまで、芳香葡萄「ナイアガラ白 A級品」が完売となりました。残りは「ナイアガラ白 家庭用」のみとなります。
2011年10月28日(金)
おかげさまで、芳香葡萄「ナイアガラ白&赤ミックス」全規格が完売となりました。ナイアガラ白は販売中です。
2011年10月25日(火)
おかげさまで、芳香葡萄「ナイアガラ白&赤ミックス A級品」が完売となりました。他の規格は販売中です。
2011年10月15日
本日より「ミネラルヤーコン生芋」の販売を開始いたしました。発送開始は10月26日(水)から順次となります。
2011年9月27日(火)
本日より「芳香葡萄ナイアガラ」の販売を開始いたしました。発送開始は10月3日(月)からとなります。
2011年9月25日(日)
芳香葡萄ナイアガラ」は9月27日より発売開始予定となっております。もう少々お待ちいただければと存じます。
2011年9月21日(水)
本日より、「八助のしそ漬け」の販売を開始いたしました。発送開始は9月26日(月)からとなります。但し予約数が多いため、お届けまで1週間〜10日程度かかる場合もございます。何卒ご了承くださいませ。
2011年9月1日(木)
新・黒にんにく「愛ちゃん」の販売を開始いたしました。
2011年8月1日(月)
今年度産の「田子ホワイトにんにく」の販売を開始いたしました。
2011年7月22日(金)
今年度産の「北国のフローズンブルーベリー」の販売を開始いたしました。
2011年7月21日(木)
おかげさまで新・黒にんにく「愛ちゃん」は完売いたしました。次回の生産までお待ちください。
2011年7月20日(水)
おかげさまで善八の青ウメ「豊後梅」は完売いたしました。ありがとうございます。
2011年7月12日(火)
おかげさまで青森名川産さくらんぼ「佐藤錦」は完売いたしました。ありがとうございます。
2011年7月1日(金)
善八の青ウメ「豊後梅」の販売を開始いたしました。
2011年6月29日(水)
善八の青ウメ「豊後梅」は7月1日より発売開始予定となっております。また、収穫&発送は7月4日からとなります。ご確認くださいませ。
2011年6月23日(木)
青森名川産さくらんぼ「佐藤錦」の販売をスタートしました。
2011年6月22日(水)
おかげさまで、「ミネラルヤーコン苗」が限定数量に達したため完売となりました。
2011年5月27日(金)
おかげさまで、「北国のフローズンブルーベリー」全種類が完売となりました。次回発売開始は7月中下旬の予定です。
2011年5月14日(土)
本日より、数量限定にて「ミネラルヤーコン苗」の販売を開始いたしました。
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東北 540円 750円
関東 580円 790円
信越 580円 790円
北陸 690円 890円
中部 690円 890円
関西 760円 960円
中国 890円 1,100円
四国 980円 1,190円
九州 980円 1,190円
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