- 生産地：青森県上北郡七戸町・東北町
- 生産者：JAとうほく天間（契約出荷生産者）
- 配送方法：常温便
黒にんにくとは？
にんにく生産量日本一を誇る、青森県の中でも1、2を争う産地の上北郡で生産された、にんにくの最高級品種「福地ホワイト六片種」を、厳しい規格で選んだのち、独自の製法で約2ヶ月間かけて、じっくり発酵、熟成させると、粒が黒色になります。これは、タンパク質がアミノ酸に、炭水化物が黒糖に分解されて、このような色になります。その味覚、食感は、にんにく特有の臭いはなく、ドライフルーツのようなにんにくと言えます。このように多大な手間隙をかけて、黒にんにくになるのです。
ポリフェノールは通常のにんにくの11倍にもなります！
通常のにんにくと黒にんにくとポリフェノールの含有量を比べてみると、なんと発酵させることにより、約11倍にもなります。これにより、生活習慣病の原因となる活性酸素を協力に消化してくれる抗酸化力が約11倍になると、（独）農業・生物系特定産業技術研究機構の研究で確認されています。
黒にんにく特有の成分Ｓ−アリルシステイン
にんにくの元となるアリシンという成分が、発酵することによって、Ｓ−アリルシステインに変化します。この黒にんにく特有の成分Ｓ−アリルシステインとポリフェノールが、黒にんにくのパワーの源なのです。
「黒にんにくの食べ方」
- 用意するもの
- 黒にんにく「愛ちゃん」 1日＠1〜2片
- 毎日1〜2片を食後等、食べる片の皮だけむいて取り出し、少しずつ食べてください。（最初は1片から、はじめられることをお薦めしております）
- 食べる感じは、まるで追熟したプルーンのようですので。
- 黒にんにくは強力ですので、一度に3片以上食べるとお腹をこわすこともあります。ご注意ください。
- 1990年にアメリカ国立ガン研究所が発表したデザイナーズフーズ計画の中でも、にんにくは身近な48種類の食品の中で、ガン予防効果が最も大きい食品としてランクされています。しかし、今まではにんにくが体に良いことが分かっていても、臭いが気になって、頻繁に食することが出来ないということがネックだったんですが、この「黒にんにく」の登場により、臭いの問題は解決し、さらに有効成分も増大するという理想の食材となったといえます。ぜひ、お試しいただければと思います。
- こちらの商品は産地から直接発送となりますので他の商品と同梱はできません。こちらの商品は生産地から直接の発送となりますので、他のページの商品と同梱することができません。大変恐れ入りますが、他にもオーダーがある場合には、別口で注文いただけますようお願いいたします。
また、受注からお届けまで4〜6日前後いただいております。（土日祝日除く）
| 新・黒にんにく「愛ちゃん」 3個入り | ¥1,260（税込）
|
|---|---|
| 新・黒にんにく「愛ちゃん」 6個入り | ¥2,520（税込）
|
| 新・黒にんにく「愛ちゃん」 12個入り | ¥5,040（税込）
|
|
|
|---|---|
| お届け内容 | 黒にんにく「愛ちゃん」3、6、12個 |
| 原材料 | 青森県上北郡七戸町・東北町産にんにく |
| 保存方法 | 高温、多湿、直射日光をさけて保存してください。 |
お客様の声
体のだるさが取れ、よく眠れると実感したのは一ヵ月後くらいでした。夜は11時に就寝し、朝5時に起床しますが、以前のような寝つきの悪さや、夜中に目が覚めることもなくなって、朝までぐっすり眠れるようになりました。おかげで目覚めもよくて疲れを感じません。（浅野正次さん／わかさ2006年12月号の体験談より抜粋）
毎年夏でもカゼを引き、しばらく治りませんでしたが、今年はカゼを引かずに過ごせました。この冬は電気カーペットのお世話にならないような気がします。（前山房恵さん／わかさ2006年12月号の体験談より抜粋）
35度台だった体温が36.2度になっていたときには、体温計を見直しました。そして、少しずつ便通がよくなり、二ヵ月後には毎日必ずお通じがあるようになりました。二週間も便秘だったころがあったなんて、今思うとぞっとします。（岸英美さん／わかさ2006年12月号の体験談より抜粋）
青森南部産「濃厚りんご」
北国の
田子ホワイトにんにく
新・黒にんにく
ミネラルヤーコン
森のながいも
龍泉洞の水
漬物詰め合わせセット
八助梅のしそ漬け
紅杏（べにあんず）
紅里（べにさと）
抱きしめたい
赤紫蘇の実の塩漬け
青森名川産さくらんぼ
国産最後の収穫期の青ウメ
「芳香葡萄」
PDF書類
