• 生産地：青森県上北郡七戸町・東北町
• 配送方法：常温便
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黒にんにくとは？

にんにく生産量日本一を誇る、青森県の中でも1、2を争う産地の上北郡で生産された、にんにくの最高級品種「福地ホワイト六片種」を、厳しい規格で選んだのち、独自の製法で約2ヶ月間かけて、じっくり発酵、熟成させると、粒が黒色になります。これは、タンパク質がアミノ酸に、炭水化物が黒糖に分解されて、このような色になります。その味覚、食感は、にんにく特有の臭いはなく、ドライフルーツのようなにんにくと言えます。このように多大な手間隙をかけて、黒にんにくになるのです。

ポリフェノールは通常のにんにくの11倍にもなります！

通常のにんにくと黒にんにくとポリフェノールの含有量を比べてみると、なんと発酵させることにより、約11倍にもなります。これにより、生活習慣病の原因となる活性酸素を協力に消化してくれる抗酸化力が約11倍になると、（独）農業・生物系特定産業技術研究機構の研究で確認されています。

黒にんにく特有の成分Ｓ−アリルシステイン

にんにくの元となるアリシンという成分が、発酵することによって、Ｓ−アリルシステインに変化します。この黒にんにく特有の成分Ｓ−アリルシステインとポリフェノールが、黒にんにくのパワーの源なのです。

お客様の声

体のだるさが取れ、よく眠れると実感したのは一ヵ月後くらいでした。夜は11時に就寝し、朝5時に起床しますが、以前のような寝つきの悪さや、夜中に目が覚めることもなくなって、朝までぐっすり眠れるようになりました。おかげで目覚めもよくて疲れを感じません。（浅野正次さん／わかさ2006年12月号の体験談より抜粋）

毎年夏でもカゼを引き、しばらく治りませんでしたが、今年はカゼを引かずに過ごせました。この冬は電気カーペットのお世話にならないような気がします。（前山房恵さん／わかさ2006年12月号の体験談より抜粋）

35度台だった体温が36.2度になっていたときには、体温計を見直しました。そして、少しずつ便通がよくなり、二ヵ月後には毎日必ずお通じがあるようになりました。二週間も便秘だったころがあったなんて、今思うとぞっとします。（岸英美さん／わかさ2006年12月号の体験談より抜粋）

2012年5月18日（金）

本日よりミネラルたっぷりの「ヤーコン苗」の販売を開始いたしました。

2012年4月23日（月）

4月28日〜5月6日まで、休業日とさせていただきます。休業期間中、注文は随時、受け付けておりますが、受注、発送業務、電話・メールでの対応等の業務は行っておりませんので、何卒ご了承くださいませ。

2012年3月18日（日）

おかげさまで「濃厚リンゴ」の全種類が完売となりました。ありがとうございます。

2012年3月2日（金）

善八の「八助のしそ漬け」が完売となりました。次回発売開始は10月上旬を予定しております。よろしくお願いいたします。

2012年2月29日（水）

「濃厚リンゴ」の全在庫が残りわずかとなってまいりました。お買い求めはお早めにどうぞ。

2012年2月23日（木）

善八の「八助のしそ漬け」の在庫が残りわずかとなってまいりました。お買い求めはお早めにどうぞ。

2011年12月19日（月）

おかげさまで、「濃厚りんご」のプレミアム規格が完売となりました。他の規格は発売中です。

2011年11月21日（月）

おかげさまで、芳香葡萄「ナイアガラ」全規格が完売となりました。

2011年11月14日（月）

「濃厚りんご」は本日より発売開始となります。ただし、収穫開始は15日からとなりますので、発送は16日からスタートさせていただきます。何卒ご了承くださいませ。

2011年11月8日（火）

本日より、「紅里」の販売を開始いたしました。

2011年11月4日（金）

「濃厚りんご」は11月14日より発売開始予定となっております。もう少々お待ちいただければと存じます。

2011年10月31日（月）

おかげさまで、芳香葡萄「ナイアガラ白 Ａ級品」が完売となりました。残りは「ナイアガラ白　家庭用」のみとなります。

2011年10月28日（金）

おかげさまで、芳香葡萄「ナイアガラ白＆赤ミックス」全規格が完売となりました。ナイアガラ白は販売中です。

2011年10月25日（火）

おかげさまで、芳香葡萄「ナイアガラ白＆赤ミックス Ａ級品」が完売となりました。他の規格は販売中です。

2011年10月15日

本日より「ミネラルヤーコン生芋」の販売を開始いたしました。発送開始は10月26日（水）から順次となります。

2011年9月27日（火）

本日より「芳香葡萄ナイアガラ」の販売を開始いたしました。発送開始は10月3日（月）からとなります。

2011年9月25日（日）

「芳香葡萄ナイアガラ」は9月27日より発売開始予定となっております。もう少々お待ちいただければと存じます。

2011年9月21日（水）

本日より、「八助のしそ漬け」の販売を開始いたしました。発送開始は9月26日（月）からとなります。但し予約数が多いため、お届けまで1週間〜10日程度かかる場合もございます。何卒ご了承くださいませ。

2011年9月1日（木）

新・黒にんにく「愛ちゃん」の販売を開始いたしました。

2011年8月1日（月）

今年度産の「田子ホワイトにんにく」の販売を開始いたしました。

2011年7月22日（金）

今年度産の「北国のフローズンブルーベリー」の販売を開始いたしました。

2011年7月21日（木）

おかげさまで新・黒にんにく「愛ちゃん」は完売いたしました。次回の生産までお待ちください。

2011年7月20日（水）

おかげさまで善八の青ウメ「豊後梅」は完売いたしました。ありがとうございます。

2011年7月12日（火）

おかげさまで青森名川産さくらんぼ「佐藤錦」は完売いたしました。ありがとうございます。

2011年7月1日（金）

善八の青ウメ「豊後梅」の販売を開始いたしました。

2011年6月29日（水）

善八の青ウメ「豊後梅」は7月1日より発売開始予定となっております。また、収穫＆発送は7月4日からとなります。ご確認くださいませ。

2011年6月23日（木）

青森名川産さくらんぼ「佐藤錦」の販売をスタートしました。

2011年6月22日（水）

おかげさまで、「ミネラルヤーコン苗」が限定数量に達したため完売となりました。

2011年5月27日（金）

おかげさまで、「北国のフローズンブルーベリー」全種類が完売となりました。次回発売開始は7月中下旬の予定です。

2011年5月14日（土）

本日より、数量限定にて「ミネラルヤーコン苗」の販売を開始いたしました。

注文情報・個人情報は暗号化通信（SSL）されますので、安心してお買い物をお楽しみいただけます

• 食用菊の王様
  「阿房宮」干し菊
• 田子ホワイトにんにく
  「福地ホワイト六片種」
• 新・黒にんにく
  「愛ちゃん」
• 青森のブランド長芋
  「森のながいも」
• 北国の
  フローズンブルーベリー
• 完全無農薬栽培
  「ミネラルヤーコン」
• 八助のしそ漬け
• 紅里（べにさと）
• 抱きしめたい
  
• 赤紫蘇の実の塩漬け
  

• 青森名川産さくらんぼ
  「佐藤錦」
• 国産最後の収穫期の青ウメ
  「豊後梅」
• 芳香葡萄
  「ナイアガラ」
• 青森南部産「濃厚りんご」

コンビニ後払いもOKです!

詳しくはお買い物ガイドのページをご覧下さい

2012年5月

2012年6月

• ■は店休日です
• 営業時間：午前10時〜午後6時
• 定休日：土・日・祝日

店休日の翌日は注文数が多いので、受注確認メールの返信が遅くなる場合がございます。何卒ご了承ください。

お電話・メールでの対応、発送業務も上記時間内とさせていただきます。

外出先からでも、いつでも簡単に善八の商品をお求めいただけます。

ファックスでのご注文も承ります。専用FAXシートをプリントしてご利用ください。

オーダー用紙（PDF）（188kb）

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クロネコヤマトでお届けします。お届け時間帯の指定もできます。